懂得吃「膠原蛋白」，所有女人都擁有「彈肌」！

近年來膠原蛋白因為被運用在醫學美容上，成為許多愛美女性的新寵兒，不管是吃的、喝的、搽的，只要是與「膠原蛋白」相關的產品都會成為熱門商品。其實怎樣補充膠原蛋白才是最有效的呢？讓我們了解一下什麼是膠原蛋白。

膠原蛋白的特性

膠原蛋白並非什麼特殊物質，其實人體本身就會合成膠原蛋白，並以不同形式存在皮膚、骨骼、軟骨、韌帶、肌腱、血管壁和結締組織等部位，是人體中最豐富的蛋白質，佔了體內蛋白質的25%，骨頭裡則有1/3是膠原蛋白。膠原蛋白有很好的張力強度，也是維持皮膚彈性與張力表現的要素。

老化使膠原蛋白流失

膠原蛋白會隨著人體老化逐漸流失，最明顯的就是外表的變化，如皮膚出現粗糙、鬆弛、皺紋等現象。膠原蛋白快速流失除了會使膚質變差，也會使骨頭因缺乏膠原蛋白張力，而強度減低，容易發生骨折，因此老年人一旦跌倒，通常比年輕人更嚴重。所以，為身體補充所需的膠原蛋白，以增強肌膚彈性是十分重要的。

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補充膠原蛋白的食物

許多人迷信打膠原蛋白針，以輕鬆獲得美麗的肌膚，事實上注射進真皮層的膠原蛋白最多只能維持1年，而且價格昂貴，還可能引起發炎及過敏反應。因此與其花大錢買補充「膠原蛋白」的產品，不如從日常飲食中吸收蛋白質，分解後的胺基酸就會合成足夠的膠原蛋白。

攝取蛋白質的方式很多，其食物來源可分成奶、蛋、肉、魚等動物性食物，及豆類、堅果與五穀根莖類等植物性食物，人體都能轉化製造出所需要的膠原蛋白；許多吃起來有黏稠感的食物，多含有豐富膠質，也可幫助補充膠原蛋白。

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多補充抗氧化劑

維他命C（人體合成膠原蛋白過程的重要輔酶）能幫助膠原蛋白合成，因此想要擁有平滑彈性的好膚質，除了多吃含膠原蛋白的食物外，也要多補充維他命C、E、硒等抗氧化物質，才能有效促進自體生成膠原蛋白，減緩老化現象。

蔬果類食物是攝取抗氧化營養素的最佳選擇，如深綠及黃紅色蔬菜、柑橘類、莓果類、番茄、檸檬等食物含有維他命C；穀類、植物油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類食物含豐富的維他命E；多吃大蒜、青蔥、洋蔥則可攝取微量元素硒。

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做好防曬工作　膠原蛋白不流失

因為紫外線會對皮膚造成傷害，加速膠原蛋白流失，讓皮膚提早老化，因此日常的肌膚保養，應先做好防曬工作，才能真正達到保養的功效。

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